L’asperge, au goût délicat, est une formidable arme antivieillissement. Riche en potassium, en vitamine A et en folate, substance anticancérigène, elle prévient et traite efficacement les infections des voies urinaires et les calculs rénaux. Elle a aussi une forte teneur en glutathion, composant d’acide aminé fortement antioxydant et anticancérigène, qui aide à lutter contre le vieillissement.
Sachez aussi que la racine d’asperge chinoise, proche parente de l’asperge occidentale, est utilisée depuis plus de deux millénaires pour favoriser la longévité.
C’est la saison, alors ne vous en privez pas …
Stéphanie
Santé au Naturel 