Les formidables protéines de la mer

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les baleines, qui ne se nourrissent que de plancton – minuscules organismes unicellulaires flottant dans l’océan – sont si grosses ?

Le type de plancton comestible pour l’homme consiste en chlorella, en spiruline et en klamat, micro-algues qui sont de loin les sources de protéines les plus riches existant dans la nature.

une cuiller café de micro-algues contient autant de protéines que 28 g de bœuf, et la chlorophylle de ces micro-algues nettoie et purifie l’organisme.

salade d'algues